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전수창업가이드



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작성자 소자본창업
제목 저희 "소자본 창업"은 창업상담을 무료로 컨설팅해드립니다.
링크주소 http://www.sojabon.net/bbs/zlist.php?id=guide&no=1
첨부파일

규모는 작지막 매출은 강한집만 선별한것이 포인트입니다.

요리학원이나 종원원출신이 아무리 잘 가르쳐도 대박집 주인의 실력 반도 못 따르는것은 오로지 프로감각이 있고 없고의 차이입니다.

 

VJ특공대 방영된 우족뱅이동영상

관련동영상 보기

수지맛집수지큐족발 고화질   

보통 한식 창업을 하려는 분들은 본의 아니게 "위장 취업"을 하시는 분들이 많습니다.

일을 하다보면  다 베우겠지 하는 생각으로 말입니다

그러나 그렇게 창업하면 100% 망합니다. 망할수 밖에 없다고 단언합니다.

왜냐하면 음식에는 음식이 가지고 있는 저마다의 특색 혹은 포인트가 있습니다. 이것이 바로 대박집과 쪽박집을 나누게합니다, 움직이는 작은 동선하나까지.. 긴 말씀 드릴 여유 없고 아무튼 제대로 하는 집에서 돈내고 배우십시오. 근거없고 대충 넘겨 배운 레시피는 그렇지 않아도 녹녹치 않은 귀하의 소자본을 갉아먹을 뿐입니다. 적지 않은 경험에서 드리는 말씀이다. 

또한  방문하여 전수받는 것과 우리식당으로 출장나와 전수하는 것과 특별한 차이가 있는지 궁금해 하시는 분들이 많은데
요리전수를 받는 과정은 특별한 차이가 없습니다.
다만 출장전수와 내방전수의 장단점이 따로 있을 뿐입니다.

출장전수의 장점은
1. 현지상권에 맞는 메뉴추천 및 종업원 관리 등 운영전략 등을 상담해드릴 수 있습니다.
2. 사장님 주방시스템에 맞는 상담을 해드릴 수 있습니다.
3. 사장님 식당의 문제점 등을 지적하며 개선사항에 대해 논의하실 수 있습니다.
4. 신규 오픈하시는 경우에는 식당의 경영전략등을 상담해 드릴 수 있습니다.

내방전수의 장점은
1. 현재 식당을 경영하고 계신 가운데 종업원들 앞에서 전수받기가 불편하실 때 자유롭게 전수받으실 수 있습니다.
2. 식당을 오픈 준비중이어서 주방설비가 마무리 되지 않안 충분한 시간을 가지고 전수받을 수 있습니다.
3. 전수받는 모습을 아무한테도 보여주지 않으므로 사장님만의 비법으로 홍보하실 수 있습니다.
4. 식당의 창업, 업종변경 등 식당운영에 대해 자유롭게 토론, 상담을 하실 수 있습니다.

음식배달장사? 작게보지마세요. 저희 시스템으로 오시면 3년만에 건물도 사고 고급승용차 굴릴수 있습니다.

저희는 말로만 떠드는 컨설팅업자가 아니라 실제로 맨바닥에서 일어나 성공할 수 있다는 것을 보여준 장본인들이기 때문입니다.










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