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전수창업가이드



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전수창업가이드


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작성자 소자본창업
제목 전수 창업 안내
링크주소 http://www.sojabon.net/bbs/zlist.php?id=guide&no=2
첨부파일 SNV80053.JPG (3.59 MB)

 

 

전수창업은 독립창업처럼 창업과정뿐만 아니라 점포개설 후 운영까지 자기 책임하에 모든 것을 독자적으로 수행해야 합니다. 단지 레시피 등 핵심요소만 본점에서 지원 받는 창업방식으로 개설비용이 저렴합니다.

동종업종의 유경험자나 서비스업종, 영영직처럼 접객 서비스능력이 있는 창업자에게 유리하고 초보창업자는 실패 확률이 높습니다.

비록 유경험자라도 창업이 본업이 아니기 때문에 창업컨설팅을 받음으로서, 창업과정 및 점포개설에 따른 비용을 절감하고, 점포운영시 경영자문과 마케팅지원으로 성공확률을 높일 수 있습니다.

 

전수창업의 특징

본점의 노하우를 직접 배울 수 있습니다.

이미 시장에서 검증된 아이템으로 실패율이 적습니다.

프랜차이즈처럼 가맹비, 시설비, 로열티 등이 없기 때문에 창업비용이 매우 저렴합니다.

단, 요리방법만 알려 주고, 핵심소스는 본점에서 공급하거나, 전수 후 100% 제맛이 나지 않으면 진정한 전수창업이 아닙니다. 이점에 유의 하여야 합니다.

단기간에 모든 것을 배우겠다는 마음가짐보다 여유를 가지고, 하나씩 노하우를 몸에 익히겠다는 창업자에게 맞는 창업방법입니다.

  

전수창업 PROCESS

   

1.아이템선정

창업자의 자금, 적성, 지역, 경험 등을 고려하여 유망아이템과 최적의 전수 본점을 선정합니다.

2.메뉴전수

전수에 따른 기간/ 금액/ 전수방법을 계약하고 본점에서 메뉴를 전수 받습니다.

전수창업이라도 자신만의 독특한 메뉴 하나는 가지고 있어야 시장에서 차별화될 수 있습니다. 메뉴개발과정에서 필요한 조언 및 체험평가단의 설문체크리스트를 통하여 최적의 메뉴구성을 도와드립니다. 또한 필요시, 메뉴사진 찰영, 메뉴판 디자인 작업을 도와드립니다.

3.상권분석

모든 창업 준비를 마치고 막상 점포를 구하려 할 때 애를 먹는 경우가 많습니다. 아이템과 입지의 궁합이 맞지 않거나, 최적의 점포라 생각해도, 보증금, 권리금, 월세가 부담스러운 경우가 있습니다. 또한 개설 후 맛, 서비스, 마케팅, 운영방식은 사업주의 의지에 따라 개선가능하나, 점포는 한번 계약하면 계약기간동안 꼼짝 못하게 됩니다. 따라서 시간이 걸리더라도 신중히 결정하시고, 지금 당장 눈에 보이는 것만으로 판단하지 마시고, 보다 장기적 관점에서 진흙 속에서 진주을 찾는다는 마음가짐이 필요합니다. 창업지원센터에서 아이템과 제반 여건을 고려하여 최적의 점포를 선정해 드립니다.

4.인테리어 설계

고급스런 인테리어가 반드시 좋은 것이 아닙니다. 아이템에 따라 깔금하고 고급스런 이미지가 오히려 약점이 될 수 있습니다. 창업지원센터에서 목표고객과 아이템에 맞게 BI, CI, 테마칼라를 선정하고, 주방동선과 레이아웃을 잡아 드립니다. 필요시, 전문 인테리어 업자를 소개해 드립니다.

5.마케팅 지원

아무리 훌륭한 매장과 메뉴를 보유했어도 세상에 알려져야 팔립니다. 신규고객을 유치하는 바이럴 마케팅뿐만 아니라, 1회성 고객을 장기적 충성고객으로 만들어 가는 CRM(고객관계관리) 마케팅을 지원합니다.

6.웹사이트 구축

최근 SNS (Social Networking Services)의 발달도 홈페이지는 필수 입니다. 이는 홍보의 역할뿐만 아니라 CRM (고객관계관리)을 통하여 고객과 소통하고, 고객의 요구를 수집하여 단골고객, 충성고객을 만들어 갑니다. 홈페이지는 제2의 매장으로 점포 내부 경영에서 벗어나 온라인 세계에서 점포를 무한히 확장시킬 수 있습니다. krbest.com(케이알베스트)와 웹사이트를 연계하여, 전문적 CRM 및 마케팅을 효율적으로 수행 해 드립니다. 










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