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전수가능요리



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쭈꾸미


31  
알쌈쭈꾸미
브랜드

난이도

전수범위
전체
서비스전수요리
홍합탕
전수기간
7일
평균마진율
65%
평균전수금액
700만원~
요리전문전수자
1명 대기중
특이사항
매장전용

죽은 매장도 살려내는 맵고단 알쌈쭈꾸미

29평! 테이블 19개로 일매출 250만원 이상! 주말 330~390만원!

이런 대박나는 장사를 원하십니까?

맵고단 신촌알쌈이라면 당신도 반드시 가능합니다!

 

신촌점 - C급 매장. 테이블 19개,28평.           일매출 250만원이상, 주말 330~390만원!

 

아이템만 좋다고 장사가 잘 됩니까?

인테리어만 좋다고 장사가 잘 됩니까?

음식만 맛있다고 장사가 잘 됩니까?

무조건 친절하다고 장사가 잘 됩니까?

 

          

종로점 - C급 매장 테이블 19개,38평,1년이상 문 닫아놨던 매장,9개월째 운영중.

           일매출 166만원 이상,주말 200~250만원!

 

대박집이라하여 프랜차이즈를 차리고 체인점이라고 간판 인테리어 음식까지 본점 그대로 옮겨다 놓는데, "본점만 못하다!" 라는 말이 나오는 이유는 뭘까요???

제는 감성마케팅의 시대입니다.철학이 담겨있는 문구 하나하나,메뉴구성,가격이 있어서 그 마음이 전해질 때 고객들은 서로 앞다투어 찾아오고 줄을 서게 되는 것입니다.

무조건 많이 드릴테니 언제든지 오셔서 잡수세요~!"이런 구식 마케팅은 이제는 통하지 않는 시대입니다. 그리고 생명력도 짧습니다.

 감성마케팅도 때 묻지 않은 "휴머니즘"을 기본으로 하여 치밀하고 고도의 계산 된 전략으로 거듭나야 하는 것입니다.

 이제는 고객을 모시는 것이 아닌 고객들로부터 "줄 서서 먹을만한 집" 이란 말이 나올 수 있을 정도로 가게의 매력을 부가시켜야 하는 시대인 것입니다!

 

 

 

 

                                                           

지금 맵고단 신촌알쌈에서는 기다리는 대기순서에 곱하기 100원을 하여 매달 유니세프에 기부를 하는 "아프리카 어린이돕기" 등 꾸민다고 나오는 것이 아닌, 情(정)이라는 개체가 주된 따뜻한 "아우라"가 뿜어져 나오는 이상, 대박행진은 계속 진행 될 것이다.오늘도 맵고단의 대표는 이렇게 말한다.

"당신의 가게를 손님들로 북적거리는 "전쟁터"로 만들어 드리겠습니다!"

 

 









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(34)
·한식류 (4) ·고기류 (3) ·볶음류 (3)
·돈가스 (1) ·탕종류 (5) ·분식류 (6)
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·패스트푸드 (1)




콩나물국밥 요리보기

난이도: 中 / 전수범위: 전체
기간: 3일 / 마진: 75%
금액: 180만원~
속풀이하는 "전주 남부시장 콩나물국밥"

 


칼국수 요리보기

난이도: 中 / 전수범위: 전체
기간: 3일 / 마진: 75%
금액: 180만원~
직접 반죽하여 면발이 살아있는 맛 "2500원"

 


냉면 요리보기

난이도: 上 / 전수범위: 전체
기간: 30일 / 마진: 70%
금액: 580만원~
남한에서 한번 붙어보자! "함흥냉면"vs"평양냉면"

 


돈가스 요리보기

난이도: 上 / 전수범위: 전체
기간: 7일 / 마진: 65%
금액: 500만원~
돈가스,우동,스파게티 전문점

 


쭈꾸미 요리보기

난이도: 上 / 전수범위: 전체
기간: 7일 / 마진: 65%
금액: 700만원~
알쌈쭈꾸미

 


햄버거 요리보기

난이도: 中 / 전수범위: 전체
기간: 3일 / 마진: 60%
금액: 180만원~
수제 햄버거기술전수

 


뼈다귀찜 요리보기

난이도: 中 / 전수범위: 전체
기간: 3일 / 마진: 60%
금액: 200만원~
뼈다귀찜.감자탕 가르쳐 드립니다.

 


아구찜 요리보기

난이도: 中 / 전수범위: 전체
기간: 7일 / 마진: 65%
금액: 200만원~
아구찜만들기-비법전수

 


장어구이 요리보기

난이도: 中 / 전수범위: 전체
기간: 5일 / 마진: 60%
금액: 200만원~
간장소스만 잘 만들면 끝 "풍천 장어구이"

 


고추장주물럭 요리보기

난이도: 中 / 전수범위: 전체
기간: 7일 / 마진: 55%
금액: 80만원~
팍팍 주물렀나? "마포 고추장주물럭"

 


떡볶이 요리보기

난이도: 中 / 전수범위: 부분
기간: 7일 / 마진: 70%
금액: 100만원~
마복림 할머니의 "신당동 즉석 떡복이"

 


닭찜 요리보기

난이도: 中 / 전수범위: 부분
기간: 7일 / 마진: 65%
금액: 100만원~
입안에 얼얼 눈물이 쏙 "남한산성 매운닭찜"

 


불닭 요리보기

난이도: 中 / 전수범위: 전체
기간: 7일 / 마진: 65%
금액: 100만원~
뜨겁게 매운맛을 보여줄께 "홍초불닭"

 


낚지볶음 요리보기

난이도: 中 / 전수범위: 전체
기간: 7일 / 마진: 65%
금액: 100만원~
혀가 얼얼해도 좋아라~ "이강순 실비집 낚지볶음"

 


감자탕 요리보기

난이도: 中 / 전수범위: 전체
기간: 4일 / 마진: 65%
금액: 250만원~
값싼 돼지 등뼈로 "감자탕"

 


삼계탕 요리보기

난이도: 中 / 전수범위: 전체
기간: 7일 / 마진: 55%
금액: 100만원~
진한 국물의 원조 "영양센터 삼계탕"

 


불닭발 요리보기

난이도: 中 / 전수범위: 전체
기간: 5일 / 마진: 55%
금액: 150만원~
눈물이 핑 돌게 매운맛 "辛불닭발"

 


수제비 요리보기

난이도: 中 / 전수범위: 전체
기간: 3일 / 마진: 75%
금액: 100만원~
화학 조미료는 NO! "인사동 감자수제비"

 


샤브샤브 요리보기

난이도: 中 / 전수범위: 전체
기간: 7일 / 마진: 75%
금액: 200만원~
샤브샤브도 먹고 칼국수도 먹고 등촌동 샤브 칼국수

 


갈치조림 요리보기

난이도: 中 / 전수범위: 전체
기간: 7일 / 마진: 65%
금액: 150만원~
희락의 맛을 찾아라! "양은 냄비 갈치조림"

 

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